L’avocatier de son nom scientifique Persea Americana est une espèce d’origine tropicale. C’est la plante qui donne le fameux fruit communément appelé avocat. Il existe de nombreuses variétés d’avocatiers dans le monde. Les plus populaires sont la variété Hass, la variété Fuerte, la variété Lula et la variété Bacon. Lisez ce guide pour en savoir plus sur ces variétés.
La variété Hass
La variété Hass est la plus consommée dans le monde. Cet arbre diffère un peu des autres variétés d’avocatiers du fait qu’il a une teinte noir violacé. Les fruits qu’il produit ont une texture veloutée et une saveur de noisette. Son écorce épaisse tire au violet foncé à moins qu’il mûrisse.
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La variété Fuerte
Parmi les variétés d’avocatiers les plus populaires, vous retrouverez la variété Fuerte, originaire d’Israël. C’est une plante hybride, c’est-à-dire mexicain et guatémaltèque. Introduit partout sur le continent européen depuis quelques années, l’avocatier Fuerte se retrouve habituellement dans les jardins en France. La raison à cela est que de nombreux Français adorent ses fruits.
Par ailleurs, l’avocatier Fuerte donne des avocats en forme de poire, de format moyen avec une peau verte, fine et bien lisse. Ses fruits seront parfaits pour les salades et le guacamole, un vrai régal.
La variété Lula
Juste après la variété Hass et la variété Fuerte, vous avez la variété Lula. Elle se reconnaît facilement à ses fruits en forme de poire. D’ailleurs, l’avocatier Lula produit des avocats plus gros, avec une peau foncée et lumineuse.
La variété Bacon
Bacon est aussi l’une des variétés d’avocatiers les plus connus. Une telle variété se plaît beaucoup dans les lieux où le climat est à la fois chaud et humide. L’avocatier Bacon produit un avocat à peau verte, de format moyen, et ce, de la fin de l’automne au printemps.
